Два вкуснейших блюда из мяса! БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ в съедобной тарелке. КЛЕФТИКО ИЗ БАРАНИНЫ.

КЛЕФТИКО: Мясо баранина - 500 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Курага - 50 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло оливковое - 2 ст.ложки; Соль - по вкусу; Орегано - 1 чайная ложка; Кореандр - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1 лист; Фольга и пергамент для запекания; Лимон - 1 штука. Температурный режим запекания клефтико: 190 градусов - 90 минут и 160 градусов – 120 минут. СЪЕДОБНАЯ ТАРЕЛКА: Мука - 150 грамм; Яйцо - 3 штуки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Температурный режим запекания тарелки: 250 градусов – 15 минут, далее 150 градусов 20-25 минут до подсыхания. Соль - ½ чайной ложки. БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ: Говядина - 500 грамм, Лук репчатый - ½ луковицы; Мука - ½ столовой ложки; Куриный бульон - 700 мл; Укроп - 1 большой пучок; Сметана - 2 столовые ложки; Томатный соус или паста - 1 ст. ложка.