FOCACCIA DOLCE: dall'IMPASTO alla LIEVITAZIONE PERFETTA con EZIO ROCCHI

Ricoperta di zucchero in superficie e aromatizzata con vaniglia e non è questa la merenda perfetta🥰 Il maestro della panificazione Ezio Rocchi ci svela tutti i trucchi per preparare la focaccia dolce: il suo profumo inonderà tutta la casa!🤤 E come ci insegna lo sempre ciò che è bello è buono, ma in questo caso...😎 00:00 – PRESENTAZIONE 00:07 – PREPARAZIONE IMPASTO 01:35 – RIPOSO IMPASTO 02:02 – LIEVITAZIONE 02:35 – STESURA IMPASTO 03:34 – RIPOSO 04:21 – COTTURA 04:33 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 30X40 CM Farina Manitoba 380/420 W 410 g Latte intero (in estate meglio freddo o temperatura ambiente ) 90 g Acqua (in estate meglio fredda o temperatura ambiente ) 90 g Uova (1 medio) 60 g Zucchero 50 g Burro a temperatura ambiente 50 g Sale fino 7 g Lievito di birra fresco 10 g Estratto di vaniglia 1 Scorza d'arancia 1 PER UNGERE LA TEGLIA E ULTIMARE LA FOCACCIA Olio extravergine d'oliva 40 g Zucchero q.b. Acqua a temperatura ambiente 100 g ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► LIEVITATI: TUTTE LE RICETTE! _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #focacciadolce #lievitati #giallozafferano