Пирог Подсолнух. Необычайно красивый и вкусный

Ингредиенты для теста: 400 г муки 170 мл молока 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 яйцо 50 г сливочного масла 7 г сухих дрожжей Ингредиенты для начинки: 250 г мясного фарша (свинина/говядина) 1 луковица 2 ст.л. растительного масла ½ ч.л. соли ½ ч.л. черного перца ½ ч.л. Прованских трав 100 г сыра 1 желток (чтобы смазать пирог) 20 г мака (для декора)