Селедочка мaлосольная

Завтра поеду за сeледкой! Селедочка малосольная Нам понадобится: - 3 сельди; - 1 литр воды; - 3 столовые ложки соли без горки; - 1 столовая ложка сахара; - 3-4 лавровых листа; - Чёрный перец горошком. - Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее. Приготовление: ⠀ Удалить у рыбы внутренности и голову. Селедку промыть и сложить в контейнер или банку. Положить лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар и залить 1 литр охлаждённой кипяченой воды., взболтать для растворения соли и сахара (можно сразу сделать рассол: соль и сахар добавить в воду, закипятить и охладить) как вам удобно. Рассол должен полностью покрыть селедку. Контейнер закрываем и отправляем в холодильник . Через сутки такую селедочку уже можно пробовать, а через 3 суток селедку из рассола лучше достать, что бы она не была слишком соленой. Подаём селедочку с лучком и растительным маслом. Я ещё добавляю пару капель уксуса