Когда рыба это удовольствие. Палтус в духовке. Вкусное блюдо из целой рыбы или филе. Вот это Кухня!

Палтус в духовке. Вкусное блюдо из целой рыбы или филе. Это восхитительное блюдо из рыбы действительно достойно вашего внимания. Рецепт приготовления рыбы в духовке очень прост и очень полезен. Вы можете подать к семейному обеду или ужину с хорошей компанией. Палтус как никакая другая морская рыба хорош для приготовления в духовке. Этот кулинарный приём сильно сокращает возню на кухне и по-особенному раскрывает вкус этой крупной рыбы семейства камбаловых. Именно при такой термической обработке сочное белое рыбное филе сохраняет все свои вкусовые и диетические свойства, пропитывается ароматами специй, гармонично объединяется с сопутствующими ингредиентами. Мы приготовим палтус с горчицей. Рыбу моем, обсушиваем, выкладываем на противень, застеленный фольгой. Солим, перчим, посыпаем специями, поливаем тонкой струйкой оливкового масла, смазываем тооонким слоем дижонской горчицы. Переворачиваем стейки и с другой стороны делаем точно также. Готовим в разогретой до 180 гр духовке 15-25 ми