Грудинка копченая в жидком дыме. С колой, тёмным пивом и специями.

Рецепт: Грудинка 1 кг пиво тёмное 0,5 л кола 0,5 л вода 1 л (можно меньше, главное чтобы накрыло мясо) соль 2 ст/л жидкий дым 3 ст/л хмели-сунели 1ч/л перец чёрный 0,5 ч/л перец красный 1/3 ч/л Грудинка заливаем пивом и колой, добавляем специи, соль, жидкий дым, доводим до кипения, выключаем плиту, оставляем на холодную плиту час, сливаем воду, оставляем постоять ещё час. охлаждаем, едим, что не сьедаем - убираем в пакеты и в холодильник. Приятного аппетита!