ГАТА АРМЯНСКАЯ

Существуют разные рецепты ГАТЫ, но все они отличаются преимущественно тестом. А начинка, которая называется ХОРИЗ, остается неизменной. Тесто, которое предлагаю я, просто создано для этой волшебной выпечки! Гата получается очень нежная и необыкновенно вкусная! МАЦОНИ / Йогурт-    • Как Приготовить Домашн...  ​ ТЕСТО: *мука-800 гр *мацони(сметана или кефир)-400 мл *сахар-1 ст. *яйцо-3 шт *масло сливочное-200 гр *сода-1 ч.л. *уксус-1 ст.л. ХОРИЗ(НАЧИНКА): *масло сливочное-100 гр *сахар-350 гр *мука-350 гр *ванилин ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТА: *1 яйцо ВЫХОД 36 ШТ ************* Գաթայի պատրաստման տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց դրանք բոլորն էլ հիմնականում տարբերվում են խմորով։ Իսկ միջուկը, որը կոչվում է ԽՈՐԻԶ, մնում է անփոփոխ։ Խմորը, որը ես առաջարկում եմ, պարզապես պատրաստված է այս կախարդական թխման համար: Գաթան շատ քնքուշ և աներևակայելի համեղ է ստացվում: ԽՄՈՐ: ալյուր - 800 գր մածուն (թթվասեր կամ կեֆիր) -400 մլ շաքարավազ - 1 բաժակ ձու - 3 հատ կարագ - 200 գր սոդա - 1 ճ/գ քացախ - 1 ճ.գ. ԽՈՐԻԶ: կարագ - 100 գր շաքարավազ - 350 գր ալյուր - 350 գր *վանիլին Խմորին քսելու համար. 1 ձու ******* There are different recipes for Gata, but they all differ mainly in the dough. And the filling, which is called XORIZ, remains unchanged. The dough I am offering is simply made for this magical baking! Gata turns out to be very tender and incredibly tasty! DOUGH: flour - 800 gr yogurt (sour cream or kefir) -400 ml sugar - 1 tbsp. eggs - 3 pieces butter - 200 gr soda - 1 g / g vinegar - 1 tsp FILLING: butter - 100 gr sugar - 350 gr flour - 350 gr vanilla Spread the dough. 1 egg #macunovgata​ #մածունովգաթա​ #գաթա​ #հայկականգաթա​ #армянскаягата​ #гата​ #печеньегата​ #рецептармянскойгаты​ #какприготовитьхориз​ #inchpespatrastelxoriz​ #gata​ #haykakangata​ #inchpespatrastelmacunovgata​