Guest
Одно из самых любимых первых блюд домашней кухни – суп с фрикадельками и рисом. Ингредиенты: Фарш свиной - 200 гр. Рис - 0,5 стакана Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. ложки Соль, перец по вкусу Зелень по вкусу Вода - 3 литра В кастрюле с толстым дном обжарьте на растительном масле морковь и лук около 5 минут, помешивая их ложкой или лопаткой. Затем добавить 3 литра воды и довести до кипения. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и рис (при необходимости рис предварительно промыть). Варите содержимое кастрюли около 10 минут на среднем огне. Пока варятся рис и картофель, сформировать из фарша фрикадельки, с добавлением специй. Варите суп на среднем огне 10 минут. Готовые фрикадельки должны всплыть. При необходимости посолите, поперчите по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой около 10 минут и разлейте по тарелкам, посыпав зеленью.
