Мясо индейки от Инессы Силашиной

Мясо индейки очень вкусное и полезное, а так же считается диетическим. Специи придадут великолепный аромат. Ингредиенты: • Бедро индейки 2 шт. • Картофель 3 шт. • Болгарский перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Мёд 1 ст. л. • Горчица 1 ст. л. • Соевый соус 1 ст. л. • Сок лимона 1/4 часть • Соль, перец и паприка по вкусу • Вода 250 мл • Кинза 1 пуч. Приготовление: 1. Готовим соус,смешиваем мёд,соевый соус,горчицу и сок лимона. 2. Удаляем кость в бедре,выкладываем в форму,выливаем соус,делаем «массаж» бёдрам,укладываем мясом вниз,закрываем форму и даём отдохнуть минимум пол часа. 3. Чистим овощи,режем, добавляем соль,перец и парику. смешали. 4. В утятницу кладём на дно овощи, сверху сворачиваем в рулет бедро, поливаем соусом, закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 90 минут. Через 15 минут добавляем кружку воды в утятницу и готовим дальше. 5. За 10 минут до окончания убрать крышку, полить бульоном и дать запечься. Мясо режем на пластины, выкладываем овощи и бульон.