Guest
Тесто для пирожков 🔥 Ингредиенты: ⭕️ Вода — 800 мл ⭕️ Мука — 1150 г 150 г для подсыпки ⭕️ Сахар — 1 ст. л. ⭕️ Соль — 30 г ⭕️ Сухие дрожжи — 13 г ⭕️ Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (без горки) В теплую воду добавляем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем, затем добавляем часть муки и разрыхлитель. Постепенно подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Не стоит забивать тесто мукой, оно должно оставаться немного липким. Накрываем и оставляем примерно на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в два-три раза. После этого делим тесто на порции и формируем пирожки. Жарим их на сковороде. Пирожки получаются мягкими, вкусными и не черствеют на следующий день.
