МАНГОВЫЙ ГАНАШ ДЛЯ МАКАРОН 😍 150 гр белого шоколада 80 гр манговое пюре 25 гр сливочного масла Манговое пюре нагреваем до кипения и выливаем на шоколада, даем постоять около минуты, чтобы шоколад разогнался в пюре. Далее пробиваем блендером до единой консистенции, добавляем холодное масло и сразу проливаем до однородной шелковистой консистенции ( смотрим видео) и убираем в холодильник на стабилизацию примерно на один час, как масса станет достаточно плотной, хорошо перемешиваем лопаткой и отсаживаем на крышечки макарон. Ист: keltort
Hide player controls
Hide resume playing