Guest
Рецепт влажного морковного кекса без глютена и белого сахара! Кекс получается очень ярким, сытным и питательным! 😃 Морковь - 700 г Банан - 1 шт Мед жидкий - 100 г Яйца - 3 шт Орехи/ореховая мука - 50 г Кокосовая стружка - 50 г Масло растительное - 150 г Рисовая мука - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л Корица - 1/4 ч.л Цедра апельсина - по желанию Ванильный экстракт - по желанию 1. Морковь натрите на терке. 2. Банан разомните вилкой, добавьте 3 яйца и теплый мед - взбейте все миксером около 10 мин. 3. Добавьте в смесь морковь, кокосовую стружку, обжаренные измельчённые орехи или ореховую муку, масло растительное, цедру апельсина - перемешайте. 4. Добавьте рисовую муку с корицей, разрыхлителем и ванильным экстрактом - все хорошо перемешайте. 5. Переложите в форму с пергаментной бумагой и выпекайте 45-60 мин при 170 °С. После приготовления дайте кексу немного остыть в форме (не вынимайте сразу из формы, чтобы он не развалился). Всем приятного аппетита! 😍 💥 Вместо рисовой муки в кекс можно добавить пшеничную муку, а вместо меда - обычный сахар. Решать вам!) Главное не забывайте, что будет меняться структура. Тесто с пшеничной мукой будем менее влажным чем с рисовой и наоборот. 😉👌
