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I canederli sono un tipico piatto del Trentino. Si tratta di una ricetta povera realizzata con pochi ingredienti e del pane secco. Detta così potrebbe suonar male, ma vi assicuro che i canederli trentini sono davvero squisiti. Questa è la ricetta tradizionale dei canederli la quale, naturalmente, si presta a tante varianti. Ogni tanto, per esempio, a me piace scolarli dal brodo e versarci su un po’ di burro fuso e salvia. A voi piacciono i canederli del Trentino? Fatemelo sapere nei commenti e ditemi anche qual è la vostra ricetta per realizzarli. Ingredienti per 2 persone: - 50g di burro - 150g di speck - 2 uova - 1 cipolla - erba cipollina qb - 100g di latte - 2/3 panini secchi - brodo di carne - sale qb ------------------------------------------------------------------------ Seguitemi: Per info e richieste
