Тарт с грушей и сыром - нежный, сочный, в меру сладкий и пикантный

Для приготовления тарта с грушей и горгонзолой понадобится: Тесто: • Мука – 180-190 гр • Творог – 150 гр • Сливочное масло – 70 гр • Сахар – 50 гр • Яйца – 1 шт • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Соль – щепотка Начинка: • Груши – 300-400 гр • Горгонзола – 120-150 гр Дополнительно: • Миндальные лепестки (по желанию) – по вкусу • Мед – по вкусу Этапы приготовления открытого пирога с грушей и сыром: 1. Приготовить тесто: • смешать творог, масло и сахар • слегка взбить яйцо с солью • добавить в творожную массу ¾ взбитого яйца и ванильный сахар – перемешать • смешать муку и разрыхлитель • добавить муку в творожную массу – замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто 2. Завернуть тесто в пленку и отложить на 15-20 минут 3. Подготовить ингредиенты для начинки: • грушу нарезать слайсами • сыр нарезать средним кубиком 4. Сформировать тарт/тарты: • по желанию тесто можно разделить на 2-3 части и пригото