Guest
Автор видео: @🙏❤️ 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 🎊 DESTREAM 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 PayPal: natalaoreo24@ 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: РЕЦЕПТ ТОРТА ШОКОЛАД - КОКОС🥥 Жду ваши ❤️ и комментарии 🥰 я старалась ✨ Translate in comments 🤍 Шоко бисквит (d16 см): • Мука - 220 г • Сахар - 240г • Разрыхлитель - 10г • Молочный шоколад - 55г • Какао Extra Brute - 40г • Молоко 3,2% -175г • Яйца С0 - 4шт • Растительное масло - 65г • Соль - 2г Просеиваем и перемешиваем венчиком муку, разрыхлитель и какао. Молоко комнатной t° смешиваем с растительным маслом. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли на высокой скорости миксера до пышной, светлой массы (~ 20 мин). Поочередно добавляем в яичную массу сухие ингредиенты и молоко с маслом. Перемешиваем на низкой скорости миксера. Топим шоколад импульсами в микроволновке до 40° и добавляем в тесто. Разливаем по формам и выпекаем при 150° ~50мин. Даём бисквитам остыть в духовке ~30 мин. Оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 6 часов. После этого разрезаем готовые бисквиты пополам, чтобы получить 4 коржа. 🤍 Пропитка • Кокосовое молоко - 80г • Вода - 30г • Сахар - 60г Объединяем все в сотейнике и увариваем до полного растворения сахара. Остужаем. 🤍 Трюфельный крем • Молочный шоколад 33,6% - 215г • Сливки 33% - 145г Нагреть сливки до начала кипения. Вылить на шоколад. Пробить блендером. Убрать в холодильник на 6ч. За час до сборки торта вытащить из холодильника 🤍 Кокосовый мусс (d14см) кольцо (обернуть пищевой плёнкой) • Кокосовое пюре Ravifruit - 45г • Сливки (1) 33% - 50г • Сливки (2) 33% - 115г • Желатин порошковый 220блюм - 4г вода 25г • Кокосовая паста - 10г • Белый шоколад - 125г Желатин залить водой и оставить на 5мин. Пюре нагреть со сливками (1) до начала кипения. Добавить желатин, перемешать до полного растворения. Шоколад объединить с кокосовой пастой. Залить шоколад горячими сливками. Остудить массу до 33°. Сливки (2) взбить до мягких пик и объединить с шоколадной массой. Вылить в кольцо и убрать в морозилку до начала сборки торта 🤍 Кокосовый крем можно найти под постом ниже. Умножаем каждый ингредиент на 1,27, чтобы получить нужное количество крема для этого торта. Это очень вкусный тортик ❤️ жду ваши отзывы! ======= #мастерскаякондитера #кондитер #бисквит #шоколадныйбисквит #шоколадныйторт #chocolatecake #шоколадкокос #coconut #кокосоваяпропитка #кокосовыйкрем #coconutcream #кокосовыймусс #chocolatebiscuit #рецептытортов #caketrends #cakeideas #трюфельныйкрем #шоколадныйганаш #ганаш #шоколадныйкрем #тортнанг #новогоднийторт #newyear2023 #wintercake #christmascake #cakereels #cakevideo #cakerecipes #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #новыйгод #новыйгод2023 #новогодниерецепты #recipes
