Guest
Привет, Кудрово! Сегодня в нашем сообществе ВКонтакте многие интересовались тем, как приготавливаются Японские пельмени - Гедза Описание рецепт японских пельменей «Яки гедза». Ингредиенты для теста: мука — 1,5 стакана; вода — 0,5 стакана; кукурузный крахмал — 1 ст. ложка; соль — 0,5 ч. ложки. Ингредиенты для начинки: фарш мясной — 300 г; капуста пекинская — 7 листьев; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; соус соевый — 2 ст. ложки; водка — 1 ч. ложка; масло растительное — 1 ст. ложка; крахмал кукурузный — 1 ст. ложка; сахар — 1 ч. ложка; имбирь молотый — 1 ч. ложка; перец чёрный молотый — 1 ч. ложка. Приготовление: Лук и чеснок мелко нарежьте. В мясной фарш добавьте лук, чеснок, сахар, молотый перец, имбирь. Налейте водку. Добавьте соевый соус. Добавьте растительное масло. Всыпьте крахмал. Выложите мелко нарезанную пекинскую капусту. Всё тщательно перемешайте. В другой глубокой миске соедините муку, соль, воду и кукурузный крахмал. Интенсивно всё перемешайте. Полученное тесто тонко раскатайте и выдавите стаканом кружочки. На каждый кружок выложите начинку. Хорошо скрепите края теста. Выложите пельмени швом кверху на разогретую сковороду с маслом и обжарьте их в течение 2 минут до румяности с нижней стороны. Аккуратно добавьте в сковороду кипяток, накройте крышкой и потушите пельмени на сковороде 15 минут. Подавайте японские пельмени к столу.
