Cooking Easy Yemeni Liver Stir Fry

طبخة صاجية الكبدة بالبطاطس بالطريقة اليمنية من ألذ الأكلات السهلة! Cooking Yemeni liver stir fry with potatoes! So Delicious and Easy! مرحبًا بكم في قناتي! اليوم، سنقوم بإعداد وصفة يمنية لذيذة لكبدة مقلي مع البطاطس. هذه الوجبة مليئة بالنكهات ومثالية لوجبة سريعة ومغذية. لنبدأ! المكونات: حبة بطاطس (حوالي 200 جرام)، مقطعة إلى قطع صغيرة زيت نباتي (للقلي) بصلة واحدة (حوالي 150 جرام)، مفرومة (400 جرام) من الكبدة، مفرومة ملعقة صغيرة من الثوم (حوالي 10 جرام)، مبشور فلفل حار مفروم (اختياري، حسب الرغبة) فلفل رومي، مفروم ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح (حسب الرغبة) طماطم (حوالي 200 جرام)، مقطعة بقدونس طازج، مفروم (للتزيين) خبزك المفضل (للتقديم) الخطوات: قطع حبة البطاطس إلى قطع صغيرة، حوالي (200 جرام). في مقلاة، سخن بعض الزيت النباتي واقلي قطع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. بعد الانتهاء، ضعها جانباً على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد. في مقلاة أو ووك، أضف القليل من الزيت النباتي وسخنه. أضف البصل المفروم (حوالي 150 جرام) وقلّب حتى يصبح شفافًا. أضف الكبدة المفرومة (حوالي 400 جرام) إلى المقلاة. قلّب واطهي حتى يتغير لون الكبدة. أضف ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (حوالي 10 جرام). إذا كنت تفضلها حارة، أضف الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة. أضف الفلفل الرومي المفروم. تبّل بملعقة صغيرة من الكمون، والكزبرة، والبابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضف الملح حسب الرغبة. أضف البطاطس المقلية إلى المقلاة. أضف الطماطم المقطعة (حوالي 200 جرام). اخلط كل شيء جيدًا واتركه ينضج لبضع دقائق حتى تتجانس ال