КАК ИЗОЛИРОВАТЬ ЦВЕТЫ ОТ ТОРТА

При декорировании торта живыми цветами необходимо изолировать их от торта, но как это сделать!?🤔 Для этого существует два способа😉. Каким бы способом вы не изолировали цветы от торта,изначально их нужно обработать с помощью водки,либо спирта (ту часть,которая будет соприкасаться с тортом)‼️ А затем выбрать для себя подходящий вариант 👌 ▪️Первый вариант - тейп лента. Это самоклеящаяся лента, которую используют флористы. Ей можно обернуть один стебель, начиная с бутона и до конца стебля. Или собрать небольшую композицию и склеить все стебли. Продается лента в магазинах для рукоделия и декора,а также в кондитерских и цветочных магазинах 🌸 ▪️Второй вариант - изолировать шоколадом или глазурью. Для этого нужно растопить немного шоколада или глазури и обмакнуть стебли цветов (сухие). и убрать их в холодильник до застывания. Оба эти способа помогут предотвратить попадание сока цветов и веществ, которыми их обрабатывали, в торт. Не используйте для изоляции пищевую пленку, она может остаться в торте. Для того, чтобы крем на покрытии не треснул (я использую ганаш),заранее проделываем отверстия под цветы с помощью шпажки а затем только вставляем цветы в торт👌 Автор ninelli_cake_recipe Готовьте с наслаждением!❤ #сладостидлярадости