Лазанья болоньезе мясная

Лазанья болоньезе мясная Лазанья — это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья - это очень вкусно и сытно. Существуют десятки видов этого итальянского пирога. Самый простой и распространенный рецепт лазаньи — с томатно-мясным рагу болоньезе. Именно такая лазанья будет готова у нас в течении часа. Особое внимание необходимо обратить на пластины теста. Если не будете изготваливить тесто сами, то обязательно нужно обращать внимание на инструкцию. Для приготовления нам понадобится: Пластины лазаньи - 250г Мясной фарш - 450г Лук речатый - 1 шт Морковь - 1 шт Томатный соус - 60г Томатная паста - 60г Масло сливчное - 60 30г Мука - 60 г Молоко - 800мл Пармезан - 120г Мускатный орех - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. Перец - 1 ч.л. Способ приготовления: Готовим соус ““Бешамель““. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60г), добавить муку и интенсивно помешивая влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. Готовим ““Болоньезе““. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливомном масле до полуготовности, добавлем к нему морковь, жарим около 5 минут. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем , хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще около 10 минут. Далее добавляем томатный соус и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 10 минут. На дно формы выложить часть соуса Бешамель. Укладываем на него лист лазаньи, затем выкладываем Болоньезе. Поверх заливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым пармезаном. Повторяем слои пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом Бешамель и посыпаем Пармезаном. Запекаем около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр. Если понравилось видео оставьте лайк и комментарий, и поделитесь вкусным рецептом с друзьями. А чтобы не пропустить новые рецепты подпишись на “ I love cooking РЕЦЕПТЫ “ Основные блюда Первые блюда Сладкое Рецепты в мультиварке Мясо Морепродукты Салаты Рыба OK FB G ТW VК B t LJ