Guest
#самоса#индийскиепирожки#какделатьсамосы#самосарецепт В этом видео показываю, как делать индийские пирожки - самосы. Для начинки нам понадобится Картошка в мундире, горошек ( консервированный, свежий или замороженный), растительное масло и специи по вкусу: лук,чеснок, имбирь, чёрный перец, красный перец, паприка, зира , гарам масала, куркума. Картошку нарезать кубиками, в сковородке разогреть растительное масло и обжарить до готовности лук, чеснок и имбирь. Добавить специи и через полминуты картошку и горошек. Если горошек взяли замороженный или свежий, то его обжаривать вместе с луком до готовности, а только потом добавлять картошку. Тесто берём любое, которое нравится. Можно сделать по рецепту из моего видео Из теста лепим шарики, раскатываем их в лепешку, лепешку разрезаем пополам и у половинки смазываем края водой. Заворачиваем тесто в кулёчек, скрепляем края, добавляем начинку и формируем пирожок самосу. В глубоко
