Guest
Пирожные “Объятие детства“ с нежным творожным кремом! Этот быстрый и простой рецепт принесет в ваш дом волшебство вкуса. ❤️ Сохраните его и отправьте мамам и подругам ✅. Пожалуйста, не забывайте делиться своими комментариями, они для меня важны 🙏. Ингредиенты: - Вода - 180 мл. - Соль - щепотка - Сливочное масло - 90 гр. - Мука - 130 гр. - Яйца - 4-4,5 шт (в зависимости от консистенции, тесто должно слегка стекать с лопатки) 1. В кастрюле соедините воду, соль и масло, поставьте на плиту и доведите до кипения. Постепенно добавьте просеянную муку, перемешивая, пока не образуется единый комочек (по дну кастрюли также образуется язычок, что говорит о достаточной просушке теста). 2. Снимите с огня и по одному добавляйте яйца. Последнее яйцо лучше вводить постепенно, чтобы тесто не было слишком жидким. У меня ушло 4.5 яйца, но это зависит от консистенции; ориентируйтесь по своему тесту. 3. Переложите готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой, выкладывайте, как показано на видео, и выпекайте при 190° 35 минут. Для крема: - Сливочное масло - 150 гр. - Сгущенка - 120 гр. или сахарная пудра - Творог 5% - 350 гр. 1. Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры. Взбейте масло, добавьте сгущенку или сахарную пудру, взбейте и добавьте творог (желательно взять творог в брикетах; если у вас с крупинками, пропустите через сито или блендер). 2. Готовый крем на 5-10 минут поставьте в холодильник. 3. Переложите крем в кондитерский мешок и начинайте украшать пирожные. Готовые колечки можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью — на ваш выбор.
