18. Выпечка. Рецепты

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО ДВУХСЛОЙНОГО ПИРОГА С ШОКОЛАДОМ И НУТЕЛЛОЙ🍫 Тесто получается мягким и воздушным, поверьте, никто не останется равнодушным. Для первого теста понадобятся: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл растительного масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя Для второго теста: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл растительного масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя 3 ст.л какао Для начинки: 70 г сливочного масла Корица и сахар по вкусу Шоколадная паста и шоколад (по желанию) В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, дайте им подняться. Затем добавьте яйцо, масла, всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Для шоколадного теста добавьте к тем же ингредиентам 3 ст.л какао. Оставьте тесто подходить на 30 минут. Затем раскатайте тесто на 2 пласта, смажьте первый слой мягким сливочным маслом, посыпьте корицей и сахаром. Затем накройте вторым слоем, смажьте тесто шоколадно-ореховой пастой и, по желанию, добавьте шоколад. Сформируйте пирог, как показано на видео. Накройте полотенцем, дайте подойти 15-20 минут, смажьте желтком и отправьте выпекаться в духовку при температуре 170 градусов примерно на 45-50 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте пленкой. Приятного аппетита 🫶