Guest
Бешбармак(бишбармак, бесбармак, турама, дограма) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой нарезанное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 гр. баранины; ● 300 гр. конины; ● 300 гр. говядины; ● 150 гр. казы (колбаса из конины); ● 3 шт. репчатого лука; ● 4 шт. лаврового листа; ● 1 столовая ложка зиры; ● 1 чайная ложка свежемолотого черного перца; ● 5 л воды; ● Соль по вкусу. Для теста: ● 600 гр. муки; ● 1 яйцо; ● 200 мл воды; ● 1 чайная ложка соли. Beshbarmak (bishbarmak, besbarmak, turama, dograma) is a traditional meat and pasta dish of the Turkic peoples. Beshbarmak is prepared, typicall
