簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。 ▼今日のお弁当メニュー ごはん ふわふわ卵のちくわエビチリ ピーマンソテー ミニトマト ★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから ★にぎりっ娘の公式ブログ ★お弁当に関する注意事項 --------------------------------------- ふわふわ卵のちくわエビチリ ---------------------------------------- <材料> ちくわ(大)…3本 エビ…4尾(シーフードミックスでもOK) 玉ねぎ…1/4個 塩こしょう…適量 片栗粉…適量 卵…1個 豆板醤…小1 (調味料A) 砂糖…小1/2 塩…ひとつまみ 水…大1 (ソース) おろしニンニク…小1/2 おろし生姜…小1 砂糖…小1 しょうゆ…小1/2 酒…大1 ケチャップ…大2 水…大3 <作り方> ①ちくわに切込みを入れ、1cm幅の輪切りする。 ②ポリ袋に1とエビを入れ、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 ③卵に調味料Aを加えて混ぜ、炒り卵を作って取り出す。 ④続けてフライパンに油を足して玉ねぎと豆板醤を軽く炒める。 ⑤2を加えて3〜4分炒め、合わせておいたソースを加えて煮絡める。 ⑥最後に炒り卵を加え、卵を崩しながら全体を混ぜ合わせる。 ---------------------------------------- ピーマンソテー ---------------------------------------- <材料> ピーマン…2個 塩こしょう…適量 <作り方> ①ピーマンは半分に切って経たと種を取り除き、ひとくちサイズのらんぎりにする。 ②フライパンに油を熱し、サッと1分ほど炒め、塩こしょうで味を調える。 -------------------- 書 籍 -------------------- ★「週末に1時間で5品 ゆるっと作り置きおかず」 amazon→ 楽天→ ★「頑張らないお弁当 」~おかずは1品じゃ、ダメですか?~ 8刷重版しました!ありがとうございます♡ Amazon→ 楽天→ ★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」 こちらは電子書籍のみとなります。 Amazon→ ---------------------------------------------- 愛用のキッチンアイテム ---------------------------------------------- ★調味アイテム|にぎりっ娘。の公式ブログ ★pippin イチオシ✨調理道具 私、にぎりっ娘。愛用の、買って損しないおすすめキッチン用品。 ★favlist 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】 にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】 ★楽天ROOM ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ 完売してましたが、50セットのみ再販されました‼ 数量限定なので、お早めにどうぞ♡ 【にぎりっ娘。監修ハンバーグ&コロッケ】 ↓↓↓น
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