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金沢で350年以上の歴史を持つ大樋焼。 京都の楽焼にルーツに持ち、ロクロを一切使わず手でひねり、 飴釉を特徴としています。 工房に伺い、美術家 第十一代 大樋長左衛門氏の 制作風景の一部始終を撮影させていただきました。 撮影協力： - 美術家 第十一代 大樋長左衛門 - 大樋美術館 【日本の食文化 – 石川編】 日本各地を巡りその土地の食や文化、伝統工芸などを紹介。21年春から夏にかけて、石川県を巡り取材してきました。 Food master Japan is a global channel that covers Japan's top artisans and food culture. Ohi ware has a history of over 350 years in Kanazawa City. It has it's roots in the Raku ware of Kyoto, and is characterized by hand-turning and candy color glaze without the use of a potter's wheel. We visited the studio, where has beautiful Japanese tea house and filmed the entire creation process of the artist, Ohi Chosaemon IX. * Cooperation of this video Ohi Chozaemon IX Ohi Museum 【Visit the Masters – Ishikawa Prefecture 】 We travels around Japan to introduce the local food, culture, and traditional crafts. During the spring and summer of 2021, we traveled to Ishikawa Prefecture to film the top of masters there. #VisittheMasters #FoodMasterJapan #フードマスタージャパン #石川県 金沢観光
