Картофельные пышки. Простой рецепт для всей семьи.

Такие картофельные пышки понравятся всем без исключения. Рецепт очень простой и приготовление не займет у вас много времени. Изделия из картофельного теста всегда удобно формировать, а рисовая мука придаст пышкам хрустящую корочку, которую так любят взрослые и дети. Ингредиенты: Тесто: 1. Картофель - 1 кг 2. Рисовая мука - 120 г 3. Зеленый лук - 20 г 4. Соль - по вкусу 5. Перец - по вкусу (у меня белый перец) Начинка: 1. Шампиньоны - 200 г 2. Лук репчатый - 1 шт. 3. Шпинат - 50 г 4. Сыр - 80 г 5. Растительное масло - 2 ст.л. 5. Соль - по вкусу 6. Специи - по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать небольшими дольками и отварить в воде до готовности около 20 минут. 2. Пока варится картофель займемся начинкой. Для этого лук и грибы очистить, помыть. Нарезать небольшими кубиками. Шпинат помыть и нарезать произвольно. Сыр разделить ножом на 8 равных кубиков. 3. В сковороду налить растительное масло и пассировать лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны и тушить до испарения жидкости. Далее доб