ЭЧПОЧМАКИ

Что-то похожее я ела в школьном буфете😂 Это вкусно, достаточно быстро, даже на второй день шикарны, так что готовим 👌🏻 ТЕСТО 1,5 яйца 150 г сливочного масла 250 г кефира 1 чл соли ~500 г муки НАЧИНКА 400 г говядины 300 г картофеля 1 большая луковица 50 г оливковое масло Соль, чёрный перец Смешать яйца, кефир, растопленное масло, добавить муку и замещать мягкое тесто. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. Мясо, картофель, лук нарезать мелким кубиком. Слепить треугольники, в середине оставить отверстие. Туда добавить немного оливкового масла, можно заменить на сливочное. Желток взбить с молоком и смазать поверхность эчпочмаков. Выпекать при 180 г, 40-45 мин. Есть горячими, холодными, угостить близких обязательно 😋 #эчпочмаки