Guest
Пирожки на кефире❤️ Не придется ждать пока подойдет тесто,замесил и пожарил🔥 Кефир 1 л (комнатной температуры) Соль 1 ч.л Сахар 1 ч.л Сода 1 ч.л Яйцо 2 шт Мука 1,3 кг Растительное масло (для жарки) Для начинки: Картофель 1,5 кг Лук 2 шт В кефир добавляем сахар,соль,соду (соль и соду с горкой),2 яйца и перемешиваем Просеиваем муку и аккуратно замешиваем тесто (муки добавляйте не всю сразу,а по чуть чуть,чтобы не забить тесто,ее может понадобиться и меньше) Готовим начинку: картошку варим до готовности,обжариваем на сковороде лук Затем картошку потолочь,добавить жареный лук и перемешать,не забудьте посолить начинку Тесто делим на равные кругляшки,раскатываем,выкладываем начинку и хорошо защипываем края Жарим на раскаленной сковороде на среднем огне с растительным маслом до золотистого оттенка пирожков с двух сторон Все❤️
