Лазджан, острейший соус который подходик как для гарниров, так и для супов.

Лазджан – это острый соус по-дунгански из азиатской кухни. В Средней Азии его также называют ладжан, лазжан, лазы, лазо, ягмуч, Уйгурская аджика. В мире лазджан известен, как самая популярная приправа к мантам и лагману. Но спектр применения его широк, и он подходит практически к любому блюду. Процесс приготовления не занимает много времени. Ингридиенты: 1. Крысный перец крупоного помола - 150гр. 2. Красный перец мелкого помола - 1 ст.л 3. Кориандр - 1ч.л. 4. Соль - 1ч.л. 5. Вода ; 6. Масло растительное - 150 мл. 7. Уксус 70% - 1ч.л. 8. Чеснок - 8 зуб.