Guest
Un cuore di speck racchiuso in morbidi provare suuuubitoooo! 😋 Parola di @LeRicettediGessica 🧡 Ingredienti 450 g Patate (già sbucciate, a dadini) 250 g Zucca (già sbucciata, a dadini) 50 g formaggio grattugiato 1 cucchiaino Olio di oliva 1 Uovo 4 cucchiai Farina 4 cucchiai Pangrattato ( quello per l’esterno) 60 g Speck tritato 50 g provola Mezzo cucchiaino di sale circa Cuocete al microonde, alla massima potenza, per 15 m la zucca e le patate, coprendo la superficie del contenitore con della pellicola trasparente forata. Oppure potete cuocerle al vapore o potete lessarle (in questo caso fate sgocciolare bene le verdure, meglio cuocerle il giorno prima). Schiacciate la zucca e le patate e alla purea unite: uovo, formaggio grattugiato, olio, sale, farina e pangrattato a poco a poco, fino ad ottenere un composto sodo ma allo stesso tempo morbido. Riempite per metà dei pirottini usa e getta di alluminio, cosparsi precedentemente di olio e pangrattato. Al centro mettete un pezzo grande di provola e dello speck. Richiudete con altro impasto e cospargete la superficie con un filo d’olio e pangrattato. Cuocete i tortini in forno caldo, ventilato a 190° per circa 20 m. Sfornate, ripassate i bordi e servite. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #tortini #zucca #patate #speck #foodie #foodvibes
