Guest
Торт молочная девочка. Рецепт в домашних условиях. Простой торт на день рождения. Простой рецепт самого вкусного и нежного торта «Молочная девочка» Рассчитано все до грамма) Этот сливочный вкус не передать словами. Торт диаметром 17 см. Рецепт: Все продукты должны быть высокого качества! Для коржей: Сгущенка - 380 г. Яйцо - 2 шт. (С1) Мука - 160 г. Разрыхлитель - 10 г. (1 пакетик) Щепотка соли Для пропитки: Вода - 100 мл. Сахар - 5 ст.л Для крема : Сливки 33-35% - 500 мл. Творожный сыр - 180 г. Сахарная пудра - 50 г. Для покрытия : Масло сливочное 82,5% - 100 г. Творожный сыр - 200 г. Сахарная пудра - 2 ст. л Приготовление: Подготовьте пергаментную бумагу, противень и разогрейте духовку до 180•С Шаг 1 Яйца взбить до пышной пены с щепоткой соли. Добавить сгущённое молоко и снова взбить до однородности. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя в яично-сгущённую смесь, замешать тягучее тесто. Шаг 2 Пергаментную бумагу разделить на 6 частей. И на каждую часть выложить по 2 ст.л теста, с помощью кольца (17 см), который служит трафаретом разровнять тесто. Снять кольцо и получится ровный круглый корж, так распределить все тесто на каждом куске пергамента. Шаг 3 Выпекать каждый корж 7 мин. (На противень помещаются 2 коржа, я выпекала в 3 подхода и ушло на все 21 минута). Шаг 4 Пропитка. С пропиткой торт получается в разы вкуснее, чем без неё. Для этого вскипятить воду с сахаром и варить 5 минут. Остудить. (По желанию можно добавить сок лимона) Шаг 5 Крем. Сливки с творожным сыром и сахарной пудрой смешать в однородную консистенцию и далее взбивать на высоких оборотах 5-6 минут. (Продукты должны быть одной температуры - холодные) Шаг 6 Собираем торт. Здесь все просто) Корж - пропитка - крем - корж - пропитка - крем В конце обмотать торт ацетатной плёнкой, если такой нет то можно фольгой и закрепить кольцом, так торт будет ровный и красивый. Сверху накрыть пищевой плёнкой. Оставить торт на 2 часа для пропитки. Далее убрать в холодильник на пару часов или как у меня в морозилку на 1 час. Шаг 7 Покрываем торт крем чизом на масле, чтобы он приобрёл эстетичный вид) Для этого масло и творожный сыр комнатной температуры необходимо взбить с сахарной пудрой до пышности и однородности. Достать холодный торт и обмазать его кремом. Большим ножом или шпателем разровнять крем. Готово. По желанию можно украсить фруктами, ягодами, разными кондитерскими посыпками или на что хватает фантазии) И можно сразу подавать или сделать такой вкусный подарок кому-нибудь на день рождения) Торт получается невероятно нежный, сливочный и воздушный. Приятного чаепития!!! ********************************************************** 🙏🏻 Спасибо за просмотр видео, ставьте лайк 👍🏻 и подписывайтесь на канал: Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео 👍🏻 Помощь на развитие канала *********************************************************** ▶️ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🥒 Закуски - 🍳 Завтраки - 🍕 Домашний фаст фуд - 🥘 Вторые блюда - 🍝 Рецепты в пост - 🍤 Блюда с рыбой и морепродуктами - 🥮 Выпечка - 🥬 Салаты - 🍲 Первые блюда - 🥤 Напитки - ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦ. СЕТЯХ: Мой Instagram - Instagram канала - Яндекс Дзен - Одноклассники Канал - Одноклассники Группа - Яндекс Эфир - VKontakte - Twitter - Facebook - TikTok - Telegram - #торт #тортмолочнаядевочка #молочнаядевочка #торты #рецепты #рецепт #тортрецепт #тортнаденьрождения
