Guest
Ассортимент спиральных тестомесов серии CHEF: Представляем Вашему вниманию спиральный двухскоростной тестомес ТМС-40НН-2П торговой марки Abat с фиксированной дежой на 40 литров и неподъемной траверсой, предназначенный для замеса любого вида теста – как дрожжевого, так и крутого – на хлебопекарных производствах и предприятиях общественного питания. Корпус тестомеса –изготовлен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием. Спираль, дежа и нож - из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают ее очистку. Ножки тестомеса можно регулировать по высоте, а решетка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины. При поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается. Норма загрузки ингредиентов в дежу при замесе дрожжевого теста составляет в 25 кг. При замесе крутого теста - 8 кг. Одна порция теста замешивается не более 10 минут. Таким образом, при замесе дрожжевого тес
