Дадар гулунг

«В Индонезии dadar означает блин, а gulung — катиться. Так что не удивительно, что популярный на индонезийском острове Ява десерт назван Dadar gulung. Это зеленый блин из листьев пандануса, заполненный кокосовым сахаром». Ингредиенты: • 1/2 чашки кокосового ореха (тертого) • 150 грамм коричневого сахара • 100 миллилитров воды • 2 листа пандана • Масло • 250 грамм муки • 4 яйца • Достаточное количество соли • 350 миллилитров негустого кокосового молока (добавьте до 250 миллилитров, если оно недостаточно жидкое) • 1/2 чайной ложки экстракта пандана (отрегулируйте до желаемого цвета) • Маргарин