Гриб - баран (или грифола курчавая, Grifola frondosa): редкий, вкусный, большой

Во второй половине лета и вплоть до октября, если прогуляться по дубраве в средней полосе России, есть шанс найти прекрасный, вкусный и редкий гриб-баран. Его еще называют грифола курчавая или мейтаке... Grifola frondosa Плодоносит грибница гриба-барана не ежегодно, но если вам повезло, и вы нашли его - одно огромное плодовое тело может занять полкорзинки. Гриб-баран вызывает белую гниль дерева. Занесен в Красную Книгу, но тем не менее вкусный и очень красивый! встречаются плодовые тела в 5 - 10 кг. Плодовое тело грибы-барана состоит из многочисленных плоских, тонких, полукруглых или лопатообразных шляпок 0,5—10 см диаметром, сидящих на повторно ветвящихся ножках, которые сливаются в общее основание.