Голубцы классические

Голубцы Друзья, давайте с вами приготовим классические голубцы ⠀ Начинка: ⠀ ✅Фарш ( у меня свинина 1кг и говядина 700 гр) ✅ лук репчатый 2 шт ✅ чеснок 4-5 зубочков ✅ соль, перец, паприка, хмели сунели, любая приправа для мяса. ⠀ Все перекрутить на мясорубку, я кручу два раза мне так вкуснее. Вы можете по своему вкусу, ограничится одним разом. ⠀ Подлива овощная для голубцов: ⠀ ✅ лук репчатый 2 шт ✅ морковь 1 шт большая или две средние ✅ томатная паста “Помидорка“ 3 ст.л ✅вода кипяток, количество регулируем, чтоб покрыло полностью голубцы в кастрюле. ✅ растительное масло для жарки ⠀ Морковь натерли на терке соломкой, лук мелко нарезали, все обжарили до золотистого цвета ⠀ Добавили томатную пасту, перемешали и залили кипятком ⠀ Посолить, поперчить, добавить специи и протомить 10-15 мин ⠀ Положить 1 ст.л фарша в капустный лист, закрутить конвертом голубы ⠀ Обжарить на растительном масле, на среднем огне голубцы с двух сторон до золотистой корочки. ⠀ Преложить в кастрюлю голубцы, каждый слой залить томатной зажаркой. ⠀ Таматная подлива должна полностью покрыть наши голубцы ☝️ ⠀ Добавить лавровый лист, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне 40 мин ⠀ Подавать обязательно со сметаной. ⠀ Всем приятного аппетита! Пусть ваш стол будет вкусным и красивым ❤️