Фаршированные блинчики

Блинчики: Молоко - 600 мл Яйцо - 3 шт. Мука - 200 г Сахар - 50 г Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Берем половину теплого молока, добавляем яйца комнатной температуры, соль, сахар. Просеиваем постепенно муку, хорошо перемешиваем и вливаем другую половину очень горячего молока (не доводить до кипения). Дайте тесту постоять 10 минут и выпекайте на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Начинка: Фарш «Домашний» от ТМ «Атяшево» - 1 упаковка Лук - 100 г Соль, перец - по вкусу Вода - 50 мл Лук нарезать кубиком и обжарить до полуготовности. Добавить фарш, обжарить вместе с луком. Добавить немного воды и потушить с открытой крышкой. Так начинка станет более сочной. Добавить соль, перец и потушить под крышкой 10-15 минут. Фаршируем блинчики и подаем к столу.