Guest
Огірки за цим рецептом виходять хрусткі з кисло-солодким смаком. Огірки залити на 2-4 години холодною водою. Потім зрізати краєчки з обох боків і скласти у стерилізовані банки зі спеціями. Спеції вибирати за смаком. У мене кріп, листя хрону, вишні та смородини , перці гострий, чорний та духмяний, часник і лавровий лист. Головне, до складу цієї консервації входить сира морква ( нарізана кружечками) і сира ріпчаста цибуля ( нарізана кільцями). Підготовлені огірки залити маринадом і поставити стерилізуватись , банки 1 л -15 хвилин. Після чого закрутити кришки, банки перевернути і укутати до повного охолодження ( приблизно одна доба). Маринад: Вода 1 л Цукор 2 ст.ложки ( з гіркою) Сіль 2 ч.ложки ( без гірки) Оцет (9% ) 70 мл. Смачного!
