Guest
На зиму я заготавливаю много консервации из ягод и фруктов, которые растут в моем саду. Яблок у меня всегда очень много и на переработку всего урожая уходит много времени. Из яблок я варю сок, джем, повидло, готовлю много яблочного сыра с разными орехами и готовлю это яблочно-шоколадное повидло. Это яблочное повидло получается очень вкусным само по себе, но я его использую как заготовку для яблочно-шоколадной пасты. Паста долго не хранится, поэтому я заготавливаю для нее повидло, которое может храниться долго, как обычная консервация 😊 Видео по приготовлению пасты на канале появиться немного позже. Готовлю я повидло не очень густое, так как для будущей пасты нужна более мягкая консистенция. Если вы не будите из этого повидла готовить пасту, то для получения более густой консистенции, просто увеличьте время приготовления примерно на 40-60 минут. У этого яблочно-шоколадного повидла не сильно выражен вкус какао, так как я при приготовлении пасты в него дополнительно добавляю шоколад. Если вы не будите готовить из него пасту, то возьмите какао-порошка минимум в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Яблочно-шоколадное повидло можно использовать в выпечке в качестве начинки. С ним можно готовить пирожки, пироги, булочки или просто намазать его на хлеб, получится очень вкусно 😊 Рецепт яблочного повидла простой, готовится оно не быстро, но результат стоит затраченных усилий 😊 Яблоки, лучше использовать твердых сортов с кислинкой. Яблоки сладких сортов хуже увариваются до нужной густоты и время приготовления увеличивается примерно в 2 раза. Количество необходимых продуктов укажу ниже. Варю я яблочно-шоколадное повидло в кастрюле с толстым дном на рассекателе пламени. Готовность яблочного повидла можно определить так: положить небольшое количество повидла на блюдце и провести по нему черту ложкой. След от ложки должен исчезнуть не сразу. И с ложки повидло должно стекать не струйкой, а крупными каплями 😊 Готовое яблочно-шоколадное повидло я разливаю в стерильные банки и закрываю стерильными крышками. Посмотрите, пожалуйста, это видео до конца, оставляйте лайки и комментарии, делитесь этим видео с друзьями - все это поможет развитию канала. Приятного просмотра и приятного аппетита! 😊 *Подписывайтесь на мой канал “Всё, что я люблю“!* Чтобы не пропустить мои новые видео - нажимайте на колокольчик. *Может быть вам пригодятся плейлисты:* _Блюда из птицы_ _Сладкие пироги_ _Выпечка из творога_ _Выпечка к чаю_ _Запасы на зиму_ *Ингредиенты:* - Помытые, очищенные от кожуры и семян яблоки 3,3 кг - Отвар яблочной кожуры 150 мл - Сахар 900 грамм - Какао-порошок жирность 10-12% 100 грамм по вкусу - Лимонная кислота 3/4 чайной ложки - Банки и крышки для консервации Из 3,3 кг яблок у меня получилось примерно 2 литра 200 мл повидла. 1 банка объемом 330 мл, 4 банки объемом 450 мл и на 1/4 заполненная банка объемом 200 мл. Хранить яблочно-шоколадное повидло можно как при комнатной температуре, так и в прохладном месте. Я храню всю свою консервацию в погребе. Приятного аппетита😊 --------------- Ты на моем канале “Всё, что я люблю“, а значит, ты решил запастись на зиму вкусным яблочным повидлом. На канале ты можешь найти рецепты моих любимых блюд. Это рецепты выпечки, десертов, блюда из мяса, птицы и морепродуктов. Рецепты блюд из рыбы и овощей, рецепты салатов, а также видео, посвященные домашней консервации. В общем, всё, что я люблю😊 Все рецепты я стараюсь подавать в сжатом виде, в рецептах только та информация, которая поможет приготовить вкусное блюдо. И, конечно же, я иногда делюсь маленькими кулинарными секретами😊 #яблочноеповидло #повидлоизяблок #запасыназиму #домашняяконсервация #консервацияназиму #блюдаизяблок #яблоки #консервация #рецептыизяблок #десерты #рецепты #кулинария #всёчтоялюблю
