Готовим заготовки

Вяленая хурма😋 Хурму выбираем крупную и твердую! И обязательно с палочкой, чтобы можно было за неё подвесить. Сорт не имеет значение. Внутри она должна быть светлой. Хурму моем, очищаем от кожуры, и убираем лепесточки. Завязываем ниткой.( у меня нитка ирис, она прочная но можно и обычную сложить в несколько раз. Опускаем в кипящую воду на 25 секунд. Достаем и подвешиваем. Через дней 4-5 легкими движениями приминаем немного и оставляем сушится дальше. Процедуру можно повторять несколько раз за время сушки. Через дней 12 хурма готова. Она получается сладкая, вкусная и не вяжет!