Хлебопекарное производство, петербургский общепит, ошибки в маркировке и реклама не для детей

«Микс Рустикальный» для настоящего французского багета и «Венский Круассан микс» для нежнейшего круассана от Backaldrin — заказывайте по телефону в Санкт-Петербурге: 8 (812) 332 15 78 или отправляйте запрос на zakaz@ Зима зимой, а «Хлеборезка» по расписанию! Побывали на конференции «Хлебопекарное производство-2022» (все сложно), послушали выступления топ-менеджмента X5 (все масштабно), нашли слабое место производителей хлебобулочных изделий (все грустно). Посмотрели, как меняется петербургский общепит, но не расстроились: где-то убыло, а где-то прибыло, и это хорошие новости. Узнали о том, сколько хлеба спасает фудшеринг в «Пятерочках» и зачем Агрополис Сабурово купил «Мельницы Кирова». Порадовались за багеты, которые признали культурным наследием и тут же отправились снимать «Хлеба Мира». Естественно, с французским акцентом! Но не багетом единым, так что смотрите свежий выпуск и постарайтесь не слишком громко напевать «Padam, padam, padam»… Тайминг: 0:00 Интро 0:08 Приветствие 0:23 Хлебное производство – 2022 4:32 Агрополис “Сабурово” купил ЛКХП им. Кирова 5:41 Брендмедиа как инструмент продвижения СТМ 6:48 В Петербурге сокращается общепит 8:16 “Нестле” не будет рекламировать сладости 9:39 “Пятерочка” развивает фудшеринг 10:49 Маркировка — слабое звено производителей 12:01 Хлеба мира. Франция. Багет и круассан от Backaldrin 20:26 Планы Хлеборезки на неделю Ссылки: 1. «Сабуровский комбинат хлебопродуктов» приобрел Ленинградский мельничный комбинат им. Кирова. 2. Каждое пятое уличное заведение в Петербурге закрылось за полгода 3. «Пятерочка» снизила списание хлеба в рамках фудшеринга 4. X5 будет развивать бренд медиапортала как СТМ 5. Слабое звено: маркировка 6. ЮНЕСКО дала официальный статус французскому багету 7. Нестле не будет рекламировать сладости детям до 16 лет По вопросам рекламных интеграций — , 7 (962) 686-60-42 Предоставить образцы на «Хлебные разборки» — 7-921-752-65-51 Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», телеграм-канал «Работа в пищевке» канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина Сценарий, производство: Полина Макаренко, Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов, Трофим Гречков