ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С КАПУСТОЙ Кабускаджин Самые Вкусные Пироги с Капустой

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С КАПУСТОЙ Кабускаджин Самые Вкусные Пироги с Капустой Правильно разрезать пироги - часть ритуала. Пирог нельзя вращать, и разрезают всегда на 8 частей, причем разрезы делаются в строго установленном порядке, имеющем сакральный смысл. Национальные пироги – по праву предмет гордости осетин! Не так-то просто сделать настоящий осетинский пирог. Начинки должно быть много, а тесту полагается быть очень тонким. Лишь опытная хозяйка, с детства пекущая пироги, справится с такой задачей. Осетинские пироги – это не просто национальная еда, это ритуальное блюдо. К праздничной трапезе в Осетии не приступают до молитвы, произносимой старшим. На стол всегда подают по три круглых пирога. Круг – символ бытия. Три пирога, лежащие друг на друге, олицетворяют структуру мироздания. Знаменитые осетинские “три пирога”, лежащие на столе, – это способ сохранить древний образ мироздания, передать знание североиранских предков современным осетинам. Я даю вам точные проп