Guest
Новинка! Этот секрет влажного, волокнистого теста вы должны знать! По этому простому рецепту получаются самые вкусные куличи! Паски по простому рецепту. Мои пасхальные куличи никогда не бывают сухими. Рецепт пасхального кулича. 🟡Мой второй канал “Пища наша“ ❗️Подписывайтесь и присылайте фото своей выпечки: 💮Мой Телеграм-канал 💮Мой канал на Дзен 💮Мой Инстаграм Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы не пропустить новое видео! Формы: высота 8 см, диаметр 14 см Можно готовить в любых формах. Пишите в комментариях, рассчитаем вес для любых форм, любого диаметра. Вес кулича ~ 620г. Вес теста без начинки ~ 960г Вес теста с начинкой ~ 1410г Все продукты должны быть комнатной температуры. Куличи можно хранить при комнатной температуре до 3-х дней. Я обычно храню куличи в кастрюлях с крышкой. Удачной всем выпечки! Тесто: - 140мл молока - 150г сахара - 2 яйца - 2 ст.л растительного масла (20мл) - 70г сливочного масла ~ 450-480г муки - 25г дрожжей свежих (8-10г сухих) -1 ч.л. мёда - по 1/4 ч.л. соли и ванилина - 1/4 ч.л. куркумы для цвета (по желанию) - цедра лимона Секретная “исчезающая“ начинка: - 260г творога - 40г сахара - 1 ст.л. крахмала - 1/2 яйца - 120г изюма - щепотка соли, ванилина Выпекать куличи в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 40-50 минут. Готовность необходимо проверить деревянной палочкой. Она должна быть полностью сухой. Такие ароматные пуховые куличи долго не черствеют. Вкусный, сдобный,ароматный, сладкий кулич никогда не задержится на вашем пасхальном столе. ___________________________________________________________________________ Dough: - 140ml of milk - 150g of sugar - 2 eggs - 2 tablespoons vegetable oil (20ml) - 70g butter ~ 450-480g flour - 25g yeast (8-10g dry) -1 tsp honey - 1/4 tsp of salt and vanillin - 1/4 tsp turmeric for color (optional) Secret “disappearing“ filling: - 260g cottage cheese - 40g of sugar - 1 tbsp starch - 1/2 egg - 120g of raisins - a pinch of salt, vanillin Bake the cakes in a well-preheated 180C oven for ~ 40-50 minutes. Readiness must be checked with a wooden stick. It should be completely dry. ________________________________________________________________________ #кулич #пасхальныйкулич #куличрецепт #влажныйкулич #волокнистыйкулич #пасха #рецептыкуличей
