Guest
Burası hergün yüzlerce restoran ve kafenin alışveriş yaptığı, perakende değil, toptan satış yapan Metro mağazalarından biri… Bu mağazalardan satış yapan restoran ve kafelerde hergün onbinlerce insan yemek yiyor. Çoğunluğu “ev yemeği” konseptine satılan veya kafeteryalarda karşınıza çıkan yemekler buradan alınan ürünlerle yapılıyor. Market reyonlarını tek tek gezerken Knorr markasıyla satışa sunulan bu “sofrabaşı” markalı et suyu toz bulyonlar dikkatimizi çekiyor. 300-500 gr değil, iş endüstriyel tüketim olunca tabi 5 kiloluk kovalarda satılan bu toz bulyonlar da ne denli yaygın, ne denli çok ve sürekli kullanıldığının bir göstergesi olarak önümüzde duruyor. Sadece ev yemeği konseptinde uygun fiyatlarla sunulan yemeklerde değil, karşınıza gelebilecek her türlü üründe kullanılabilen bu toz bulyonların ismi de nasıl baş tacı olduğunu gösteriyor. Peki ya neden? Hemen ürünün içeriğine bakalım… İçeriğinde ilk sırada tuz bulunan üründe ayrıca aroma arttırıcı katkı maddesi monosodyum glutamat yer alıyor. Yedikçe yediren, yediğiniz yemekten daha da lezzetli bir tat almanızı sağlayan bu kimyasalın yanı sıra muhtemelen “et” tadı almanızı tetikleyecek yapay aroma vericiler de üründe yer alıyor. Etin tadını ve kokusunu bu yapay aromalarla verenler, elbette hizmette sınır tanımıyor ve ürüne “et” rengi vermek için renklendirici bile koyuyor. Bu zihniyetin “et suyu” diye sattığı bu ürün ise içeriğinde %0,01 yani yüzde değil, binde değil sadece onbinde 1 oranında sığır eti içeriyor. Yani 5 kiloluk bu kovada yarım gram sığır eti var. #NeYediğiniziBilin
