Guest
Друзья, в данном видео мы расскажем вам о том, как своими руками в сушилке (или духовке) можно сделать вкуснейшие колбаски к пиву - ПИВЧИКИ. Это довольно простая, невероятно вкусная и питательная закуска, которая несомненно скрасит ваш вечер перед телевизором или в компании друзей. Готовятся наши Пивчики из куриного мяса (предпочтительно грудок), а из механизации вам понадобится только мясорубка и сушилка (подойдет и бытовая). К слову сушилку в данном рецепте можно заменить и на обычную бытовую духовку с конвекцией и регулировкой температуры от 60 градусов. Именно поэтому данный рецепт является несложным, нетребовательным и по силам практически каждому, даже начинающему, кулинару. Состав специй (граммовки указаны на килограмм мяса): Кориандр - 5 гр. Имбирь молоты - 1 гр. Чеснок сушеный - 4 гр. Перец молотый - 2 гр. Паприка сладкая - 10гр. Шрирача (с орлом) - от 1 гр. (по вкусу) Соль нитритная - 15 гр. Соль поваренная - 10 гр. Соевый соус - 50 мл. Среди множества
