тыквенный суп с креветками

Ингридиенты: Тыква 500гр Креветки 300гр Вода 500мл Сливки 150мл Морковь 100гр (1шт) Чеснок 3=4 зубчика Растительное масло 1 ст ложка Пармезан 20 гр Соль по вкусу Перец черный по вкусу Для подачи: Тыквенные семечки, базилик (по желанию) Приготовление: Очищенные и нарезанные кубиком тыкву и морковь выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец м варить 25-30 минут В сковороду добавьте растительное масло, и оставьте разогреваться на огне. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и добавьте в сковороду. Обжарьте его около 2-3 минут, а затем уберите. Добавьте в сковороду с чесночным маслом очищенные креветки. Обжарьте креветки в течение 5-7 минут, периодически переворачивая. Снимите их с плиты. Готовую тыкву уберите с огня. С помощью блендера пробейте овощи до однородного пюре. Добавьте в пюре сливки и снова взбейте суп блендером. Верните кастрюлю на средний огонь. Варите блюдо еще 5-7 минут до полной готовности. Пармезан натрите на терке и добавьте в готовый суп вместе с креветками. Хорошо перемешайте блюдо. Разлейте суп по тарелкам. Для эффектности посыпьте тыквенными семечками и добавьте базилик.