Guest
Здравствуйте! Сегодня я приготовлю Волова́ны (фр. vol-au-vent, «полёт на ветру») — пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу. Волованы с красной икрой - классический вариант. В качестве начинки я использовала сливочный творожный сыр, по желанию можно также добавить в него любую зелень. Безумно вкусно! Подписывайтесь на мой канал! Мой канал в Дзен Продукты: слоеное бездрожжевое тесто - 500 г сливочный творожный сыр - 150 г красная икра - 100 г свежий чеснок - 1 крупный зубчик зелень для украшения (укроп или петрушка) 1 небольшое яйцо (для смазки теста перед выпечкой) Из этого количества получится 17 штук. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Наполнить начинкой, сверху раскладываем икру. Украшаем зеленью и подаем! Блюдо с волованами затянуть пищевой пленкой и держать в холодильнике до подачи. Либо хранить испеченные в пакете, чтобы не высохли, а перед подачей наполнить и украсить икрой. Всем спасибо за внимание! С Наступающим Новым Годом!!!
