Guest
Замечательный торт “Зимняя сказка“. Попробуйте приготовить! Для коржей на форму 24 см: 300 г муки 2 средних яйца 200 г сахара 200 г сгущенного молока 200 г сметаны 20 г какао-порошка 10 г разрыхлителя для теста 1/5 ч. ложки соды Для прослойки: 300 г клюквы 100 г сахара 60 мл воды 20 г крахмала 30 г тертого шоколада Для крема: 250 мл молока 250 мл сливок 33-35% (можно заменить сливочным маслом) 30 г сахарной пудры (или по вкусу) 180 г сгущенного молока 30 г крахмала 30 г сахара или по вкусу 5 г желатина 8 г ванильного сахара Для пропитки коржей: 3 ст. ложки воды 2 ст. ложки сахара Для глазури: 1 яичный белок 100-150 г сахарной пудры Для украшения: 150 г клюквы 100 г сахара 50 мл воды 2-3 ст. ложки сахарной пудры Вес торта - 2,3 кг Подробный текстовый рецепт здесь - For the batter and a 24 cm in diameter baking pan: 300 g of all-purpose flour 2 middle-sized eggs 200 g of sugar 200 g of sweetened condensed milk 200 g of sour cream 20 g of cocoa powder 10 g of baking powder 1/5 tsp of baking soda For the filling: 300 g of cranberries 100 g of sugar 60 ml of water 20 g of starch 30 g of grated chocolate For the cream: 250 ml of milk 250 ml of heavy whipping cream (you can use butter instead) 30 g of icing sugar (or taste) 180 g sweetened condensed milk 30 g of starch 30 g of sugar, or to taste 5 g of gelatine 8 g of vanilla sugar or extract For soaking the layers: 3 tbsp of water 2 tbsp of sugar For the glaze: 1 egg white 100-150 g of icing sugar For decoration: 150 g of cranberries 100 g of sugar 50 ml of water 2-3 tbsp of icing sugar The cake is 2.3 kg Белковая глазурь - Все торты на канале - ♥ Facebook - ♥ Группа в Facebook - ♥ Страница ВК - ♥ Группа ВК ♥ Instagram -
