Солёные помидоры в зиму. Помидоры пряные, ароматные.

Отличная закуска – солёные помидорчики. Маринад щадящий, с наименьшим количеством уксуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Помидоры – сколько войдёт в банку 3 л • Соль – 1 стл • Сахар – 4 стл • Уксусная эссенция 70% - 1 чл Пряности: • Укроп – 8 зонтиков • Гвоздика – 3 шт • Перец душистый – 4 шт • Лавровый лист – 2 шт • Чеснок – 2 зуб • Семена горчицы – 1 чл Помидоры плотно уложить в банку. Добавить пряности. соль, сахар, уксусную эссенцию. Залить кипятком. Закатать крышкой. Перевернуть банку несколько раз на 180 градусов, для растворения соли – сахара. Поставить под шубу на четыре часа. Затем воздушное охлаждение. Хранить в прохладном месте. УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!