Guest
Приветик) Ребята, кто не делал этот рулет - потерял многое))) Я конечно с иронией, НО он превзошел все мои ожидания... Это что-то необычное и воздушное. ******************************************************* Рецепт меренгового рулета:🥣 Белок - 180 г (5 крупных яиц) Сахар - 250 г Лим. кислота - щепотка Соль - 1/4 ч. л. Крахмал - 20 г Миндальные хлопья по желанию. Для крема: Сливок 33-36% - 80 г Сыр сливочный - 150 г Сахарная пудра - 50 г Конфи из персиков: Персик консервированный - 150-200 г Сахар - 1 ст. л. Пектин - 5 г Пробиваем блендером персик, добавляем сахар, пектин и ставим на средне-маленький огонь. Помешивая доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Даем остыть. *********************************************************** Сыр филадельфия-как сделать дома самому. Всего 3 ингредиента!: Персик своим нежным вкусом дополняет этот рулет на все 100%! Обязательно его приготовьте.
