27.РЕЦЕПТИ Лоранський пиріг

Всім привіт і хорошого настрою! Готуємо сьогодні вкусняшку «і в бенкет, і в світ» :) Французький відкритий пиріг кіш – одне з небагатьох блюд, яке можна їсти і в холодному вигляді, і у гарячому. Воно «доведеться до двору» і під час сніданку, і в обід, і на вечерю. Їм можна з задоволенням ласувати будинку під час сімейних застіль і посиденьок, а можна захопити цей пиріг з собою на пікнік. Історія кіша бере свій початок в 16 столітті, його винахідники – жителі французької провінції Лотарингія. Звідти пішла і назва класичного відкритого пирога – киш Лорен (французька назва цієї провінції Lorraine, нім. Lothringen). Якщо у вас в холодильнику завалявся шматочок сиру, ковбаси чи м’яса, а викинути не піднімається рука, можна зробити КІШ ЛОРЕН. Лоранський пиріг дуже простий у приготуванні, а з начинкою можна експериментувати. Саме несолодке тісто, пісочне, тому начинки можуть бути овочеві (цукіні, помідори, броколі, перець, цибуля, шпинат), та інші інгредієнти (бекон, шинка, лосось) - ваша фантазія. А смак і зовні